Früher war sie verpönt, die kohlenhydratarme Ernährung. Stars und Models brüsteten sich immer wieder damit, wie sie ihre Figur durch den weitgehenden oder gar kompletten Verzicht auf Kohlenhydrate halten. Die Ernährung ohne Kohlenhydrate galt als ungesund, einseitig und vor allem als schwer umzusetzen.
Kohlenhydrate sind in allerlei Lebensmitteln enthalten, oft sogar in denen, wo man sie nicht vermuten würde. Deshalb ist es ohne einen Leitfaden tatsächlich schwierig, sich nach dem Low Carb Konzept zu ernähren. Doch immer mehr Menschen in unserer Region interessieren sich dafür.
Man weiß nämlich mittlerweile, dass die ketogene Ernährung eben nicht ungesund ist, solange sie richtig betrieben wird. In der Ketose verbrennt der Körper nämlich die Fettreserven, was langfristig einfach zu einem natürlichen Abnehmen führt. Dazu ist es wichtig, Kohlenhydrate und Stärke aus dem Ernährungsplan zu streichen oder sie zumindest zu minimieren.
Leitfaden für die ketogene Ernährung
Um während des Abnehmens gesund zu bleiben und um Mangelerscheinungen vorzubeugen, ist es wichtig, dass man die Low Carb Ernährung ausgewogen gestaltet. Der Körper entschlackt zudem. Gute Pflege unterstützt das neue Erscheinungsbild.
Welche Nahrungsmittel sind verboten?
„Verboten“ ist natürlich überhaupt nichts. Wer aber Erfolge erzielen möchte, sollte sich weitestgehend an die Vorgaben des Keto-Plans halten.
Folgende Lebensmittel enthalten Kohlenhydrate oder Stärke und sollten darum keinen Platz in Ihrem Ernährungsplan finden:
Weißmehl ist ein enormer Stärkelieferant und sollte daher gemieden werden. Aber auch Hülsenfrüchte, süße Früchte, Backwaren und Kartoffeln sowie Reis sind nicht geeignet für Low Carb Konzepte.
Welche Nahrungsmittel sind erlaubt?
Fleisch, Fisch und Superfood
Die Basis Ihres neues Ernährungsplan sollten Energielieferanten bilden. Dazu gehören Dinge wie hochwertiges rotes Muskelfleisch, aber auch Speck oder Bacon. Weißes Fleisch schenkt Ihnen Proteine und hat meist wenig Fett. Frischer Fisch liefert Ihnen gesunde Fette und viele wichtige Vitamine für Ihren Stoffwechsel.
Auch Superfoods wie Avocado und Kokosnuss zählen zu den wichtigsten Bausteinen der ketogenen Ernährung. Sie liefern Ihrem Körper gesunde Fettsäuren, Eiweiß und entbehren jeglicher Kohlenhydrate.
Frisches Gemüse
Ein weiterer Lieferant wertvoller Vitamine und Mineralien ist frisches Gemüse. Vor allem grünes Gemüse und Salate mit vielen Bitterstoffen regen den Stoffwechsel an und versorgen Sie mit wichtigen Inhaltsstoffen und Eisen. Aber auch Wurzelgemüse dient als beliebtes Low Carb Lebensmittel. Gerade Karotten und Rote Beete liefern zahlreiche wertvolle Vitamine.
Milchprodukte und Nüsse
Die oben genannten Lebensmittel sollten Hauptbestandteil der ketogenen Ernährung sein, also die Basis. Als Snack zwischendurch dienen bei diesem Ernährungskonzept Milchprodukte wie Käse oder Naturjoghurt. Oder eben Milch – neben Wasser als Hauptgetränk natürlich. Zum Snacken eignen sich außerdem Nüsse sehr gut. Sie regen unsere Gehirnleistung an und liefern geballte Energie, um gut durch den Tag zu kommen – ein richtiges Power Food eben.
Ist ein kompletter Verzicht auf Kohlenhydrate wirklich nötig?
Der Ernährungsplan heißt Low Carb, nicht No Carb. Man soll dabei weitgehend auf Kohlenhydrate verzichten. Da das aber im Alltag schwierig ist und das Gefühl von komplettem Verzicht häufig als Einschränkung empfunden wird, ist es durchaus in Ordnung, wenn rund fünf bis zehn Prozent Ihrer Ernährung Kohlenhydrate enthalten. Bei der strengen ketogenen Ernährung versucht man jedoch meist, dem Körper Kohlenhydrate und Stärke vollständig zu entziehen.
Auch auf ein Stück Obst oder etwas Süßes muss nicht immer gänzlich verzichtet werden. Um das Ziel einer gesunden und kohlenhydratarmen Ernährung zu erreichen, sollten diese Dinge als Belohnung zwischendurch angesehen werden und sich nicht wieder fest im Speiseplan implementieren.
Low Carb – der Schlüssel zur Gesundheit
Einer strengen Keto-Diät wird nachgesagt, sogar Krebszellen auszuhungern. Als Allheilmittel darf das Ernährungskonzept allerdings nicht angesehen werden. Tatsache ist es jedoch, dass eine gesunde Ernährung zu einer schlankeren Linie verhilft, Ihren Körper mit wichtigen Vitaminen und Mineralien versorgt und auch dabei hilft, Ihre innere Mitte zu finden. Ihr Ernährungsplan sollte von Sporteinheiten begleitet werden, um optimalen Erfolg zu erzielen. Wertvolle Informationen dazu findet man auch auf https://de.wikipedia.org/wiki/Low-Carb .
Betrachten Sie die Low-Carb-Ernährung nicht als Einschränkung, sondern als etwas, das Sie gerne tun – Ihrer Gesundheit zuliebe.
